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Bien manger, c’est pas compliqué

Du 25 avril au 29 juin 2020

 

 

 

SOIS CREATIF ET GAGNE UN COURS DE CUISINE AVEC MAXIME BONNABRY-DUVAL, CHEF-RESIDENT AU RESTAURANT REFETTORIO PARIS

 

Jury Concours "Bien Manger"

Alain LE FLOCH

Directeur Général de Terrena

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Alain Le Floch est le directeur général du groupe coopératif Terrena, coopérative d’agriculteurs ancrée sur le territoire du Grand Ouest de la France. Terrena engage un projet stratégique ambitieux, ouvert et fédérateur visant à créer un lien direct entre agriculteurs et consommateurs. 

@terrenacoop

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Blandine JANICKI

Nutrition, santé et RSE – Grande distribution

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Blandine Janicki a travaillé dans différentes enseignes de distribution en tant que responsable qualité alimentaire, chef de projets santé, et responsable emballage / RSE.​

Elle est notamment conceptrice de la formation interne MIAM qui repose sur trois piliers : manger mieux, bouger plus et prendre soin de soi, une formation ludique et pédagogique pensée pour les collaborateurs, mais aussi animé par eux, sur la base du volontariat. 

@BlandineJanicki 

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Christiane LAMBERT

Présidente de la FNSEA

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Agricultrice passionnée du Maine et Loire, Christiane Lambert est présidente de la Fédération Nationale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FNSEA). Elle milite pour une agriculture audacieuse et durable.  

@ChLambert_FNSEA

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Christophe BONDUELLE

Président de Bonduelle

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Christophe Bonduelle est le président de Bonduelle, grande entreprise française spécialisée dans la transformation industrielle et conserve des légumes. Il crée en 2005, La Fondation Louis Bonduelle qui cherche à faire évoluer les comportements alimentaires de façon utile, réaliste et originale, notamment au travers de rencontres, un prix de recherche et des appels à projets menés et soutenus par la Fondation. 

@FondaLBonduelle 

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Clara BOUSQUET

Étudiante

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Étudiante en Licence de Science Politique et journalisme à Lille, elle a participé l’année dernière au Forum Open Agrifood. Ces débats lui ont permis de poser un nouveau regard sur l’alimentation en général, de l’échelle locale à l’échelle internationale.  

Dans le cadre de ces études de journalisme, elle a participé à la rédaction d’articles pour le site web « Le Châtillon », média ayant pour ligne éditoriale celle d’un journalisme  « de solution », et qui  présente des projets positifs.

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Claude FISCHLER

Sociologue de l'alimentation

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Claude Fischler est un sociologue, directeur de recherche émérite au CNRS, spécialiste de l’alimentation humaine. Il a dirigé l’Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain (IIAC) et est auteur de nombreux ouvrages et publications dont l’Homnivore. La Nourriture, Du Vin, Manger magique, Manger – Français, Européens et Américains face à l’alimentation.​

Sa recherche est orientée vers l’alimentation dans une perspective véritablement interdisciplinaire.

 

@claude_fischler 

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Denis BEAUCHAMP

Président de FranceAgritwittos

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Responsable d’une coopérative agricole et Président de France Agritwittos, le 1er rassemblement d’utilisateurs Twitter agriculteurs et para-agricoles. L’association veut (re) créer du lien entre le monde agricole et la société en général.

@GrainHedger

 
 
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Dominique SCHELCHER

Président de Système U

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Président de Système U, entrepreneur, associé U depuis 22 ans, Dominique Schelcher a passé la majeure partie de sa vie professionnelle dans la distribution alimentaire.​ Il a participé au lancement de U d’Alsace, préfigurant la démarche « U de  nos régions »  et piloté l’harmonisation des systèmes d’information des U avant de prendre la responsabilité du marketing et de la communication. En 2018, il est promu président-directeur général de Système U.​

Il défend un commerce à visage humain ancré dans les territoires, fait de liens et de confiance.

@schelcher 

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Dominique-Adèle CASSUTO

Médecin endocrinologue et nutritionniste

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Spécialisée dans la nutrition des enfants et adolescents, Domique Cassuto est médecin endocrinologie en cabinet privé et dans le service de Nutrition de la Pitié-Salpêtrière.

Auteur de plusieurs ouvrages dont «C’est trop bon », «  Qu’est-ce qu’on mange ? » et « ma fille se trouve trop ronde », elle est experte en nutrition des jeunes mais pas pour leur inculquer une diététique orthorexique, loin de là.

Le bien manger est important pour elle mais avec plaisir et joie  !

 

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Guillaume GAROT

Président du Conseil National de l’Alimentation

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Guillaume GAROT est député de la Mayenne et est un acteur important impliqué dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il est l’auteur du rapport parlementaire « Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions pour une politique publique » et de la loi contre le gaspillage alimentaire votée à l’unanimité de l’Assemblée nationale et du Sénat en février 2016.

Il est l’actuel Président du Conseil National de l’Alimentation (CNA). Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l’environnement, de la consommation, de la santé et de l’agriculture.

@guillaumegarot

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Guillaume LEFORT

Président d'Agridemain

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Guillaume Lefort est agriculteur, ambassadeur et président d’Agridemain. Agridemain est le premier mouvement rassemblant les principales organisations professionnelles du secteur agricole autour d’une vision commune de l’agriculture. Il oeuvre pour une agriculture sans artifice, empreinte de réalisme, avec ses atouts et ses défis. 

@AgriAvenir

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Manon DUGRÉ

Coordinatrice de la chaire ANCA

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Manon Dugré coordonne les programmes de communication à une alimentation saine & durable de la chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire). Cette chaire de l’école d’AgroParisTech oeuvre à sensibiliser le plus grand nombre à une alimentation durable à l’aide d’une méditation ludique et innovante.

@ManonDugr 

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Mathis GROSSNICKEL

Membre de Youth for Climat

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Lycéen en Alsace, membre de Youth for Climate France et coorganisateur de la marche à Strasbourg. Youth for Climate France est un mouvement de jeunes qui se mobilisent pour le climat, l’environnement, et l’écologie. 

@GrossnickelM 

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Maxime BONNABRY DUVAL

Chef Résident du Refettorio Paris et Parrain du Concours « Bien Manger, c’est pas compliqué ». 

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Il est Chef Résident du Refettorio Paris et parrain du concours « Bien Manger, c’est pas compliqué ». 

Le Refettorio, un restaurant solidaire, au cœur de Paris, qui propose tous les soirs, un service de restauration accueillant des personnes en situation d’exclusion et de précarité. Cet établissement a pour but de servir 100 repas par jour en utilisant à peu près 130 kg de nourriture récupérée. 

@RefettorioParis

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Michel BIERO

Directeur Exécutif Achats et Marketing de Lidl France

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Michel Biero est le Directeur exécutif achats et marketing de Lidl France depuis 2011. Il travaille notamment sur le repositionnement de Lidl avec un basculement vers la distribution de plus de produits frais et bio. 

@lidlfrance  

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Nathalie POLITZER

Directrice de l'Institut du Goût

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Ingénieur agronome de formation, Nathalie Politzer est Directrice des projets et des formations de l’Institut du Goût. Pionnier de l’éducation au goût en France, l’Institut du Goût a pour mission de diffuser des connaissances récentes sur le goût et le comportement alimentaire – en particulier grâce à des programmes d’éducation au goût – et participer aux avancées des sciences du goût par le biais projets de Recherche-Action dans les domaines du goût, de l’éducation sensorielle et du comportement alimentaire. 

Institut du Goût

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Richard GIRARDOT

Président de l’ANIA

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Président de l’Association Nationale des Industries Alimentaires. L’ANIA met son expertise au service des entreprises afin de les accompagner vers une alimentation toujours plus saine, sûre, durable et accessible à tous.

Richard Girardot est depuis presque 30 ans un des plus ardents défenseurs des belles histoires de l’industrie agroalimentaire française. Il s’est notamment engagé pour l’avenir de la filière alimentaire en France en dénonçant la guerre des prix à laquelle se livrent les distributeurs et dans l’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits.  

@R_Girardot

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Richard RAMOS

Député du Loiret

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Richard Ramos est l’actuel député de la 6e circonscription du Loiret et membre de la commission des affaires économiques. Il est très impliqué sur les sujets liés à l’agriculture et à l’industrie agro-alimentaire. Il est ambassadeur du  « bien manger ».

@_richardramos

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Samuel VANDAELE

Président des Jeunes Agriculteurs

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Président des Jeunes Agriculteurs, le seul syndicat agricole entièrement dédié à la cause des jeunes. Il est représenté sur l’ensemble du territoire par des agriculteurs âgés de moins de 35 ans. Il est un fervent défenseur de la mutualisation des outils de production et met au point un logiciel pour le partage de matériels agricoles avec son proche visionnage.

@vandaele_sa

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Sophie GERSTENHABER

Directrice de la Semaine du Goût

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Sophie Gerstenhaber est Directrice de la Semaine du Goût et déléguée de La Fondation pour L’Innovation et la Transmission du Goût. C’est à travers la mise en place d’un programme d’actions de transmission et d’innovation à destination de tous les publics que la Fondation promeut le partage du bien manger et du plaisir pour tous. 

@S_GERSTENHABER 

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Thibault DESCHAMPS

Président de VIF et Parrain du Concours « Bien Manger, c’est pas compliqué » 

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Thibault Deschamps est président du programme VIF et parrain du concours « Bien Manger, c’est pas compliqué » 

Vivons en Forme est un programme unique en France, qui mobilise les collectivités et les acteurs de proximité autour d’un objectif : accompagner les familles vers des comportements plus favorables à la santé et à la forme. VIF est une autre approche de la prévention santé. 

Thibault Deschamps est aussi Conseiller Technique Sportif de la Fédération Française d’Athlétisme, au sein de la Ligue Hauts-de-France. 

@thib_deschamps 

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Yoan DEMARET

Étudiant

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Yoan est actuellement en dernier cycle d’école de commerce en alternance sur un poste d’animateurs des ventes PGC en grande distribution. Il a pour projet de se spécialiser dans le domaine commercial agricole. 

Formé au monde de l’industrie agro-alimentaire depuis le début de sa carrière, il a développé une certaine appétence pour ce milieu qui le passionne toujours autant. De plus, il occupe la majeure partie de son temps libre sur une exploitation laitière biologique qui est en cours de création d’une fromagerie. 

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Comment participer ?

1/ Rends-toi sur le réseau social Tik Tok (retrouve toutes les infos sur notre compte @bienmangerconcours) ou envoie-nous une vidéo au format portrait de moins de 1 minute directement par mail à smocoeur@openagrifood-orleans.org, que nous repartagerons sur notre compte Tik Tok.

2/ Crée une vidéo illustrant le fait que "Bien Manger, c'est pas compliqué" en lien avec les thématiques suivantes : 

  1. Cuisiner, c’est facile
  2. Manger de tout, c’est du plaisir garanti
  3. Manger varié pour être en bonne santé
  4. Bien manger ne coûte pas forcément plus cher
  5. Bien manger, c’est meilleur pour la planète
  6. Bien manger, c’est meilleur pour la santé
  7. Bien manger, c’est privilégier des produits bruts

3/ Publie ta vidéo avec le hashtag : #bienmangerleconcours #food #cuisine #alimentation. N'oublie pas de lui donner un titre !

4/ A l’issue du concours, les 10 posts Tik Tok ayant recueilli le plus de réactions seront soumis à un jury de professionnels qui désignera le gagnant. Le prix sera remis en main propre le 5 novembre 2020 à l’occasion de la septième édition du Forum Open Agrifood au Palais des Sports d’Orléans.

 

ET SURTOUT n'oublie pas de bien lire le règlement pour ne rien oublier !

 

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