le forum annuel
Les intervenants

D’abord conseillère à l’environnement à la fédération du commerce et de la distribution, elle intègre le groupe CARREFOUR en 2011 en tant que Directrice de projet RSE pour les marchandises et filières d’approvisionnement. Elle y dirige l’équipe de durabilité des produits et plus particulièrement le plan d’action CARREFOUR sur la biodiversité. Elle est aussi en charge du dialogue avec les intervenants sur les questions relatives aux produits et à la chaîne d’approvisionnement.

Amélie LEGRAND est diplômée de l’école d’agronomie de Dijon, avec une spécialisation en sciences animales. Elle est également titulaire d’un master en éthologie appliquée et bien-être animal, obtenu à l’Université d’Édimbourg. Elle a intégré CIWF en 2008 et a été nommée Chargée des Affaires Agroalimentaires pour la France en 2009. Depuis, elle travaille avec un large éventail d’entreprises agroalimentaires françaises pour les aider à aborder le bien-être des animaux d’élevage en tant qu’enjeu commercial, en leur apportant expertise technique, accompagnement personnalisé et mise en réseau.

Président Directeur Général d’HERTA France, depuis 2013, il démarre sa carrière chez NESTLE en 1980. Il est promu, en 2000, Directeur Général surgelés de NESTLE, puis devient Directeur Général Commercial France, en 2009.

Après avoir effectué ses études en France et à l’étranger, il a évolué de poste en poste pour intégrer la WWF en 2012.

Awa CABA est la cofondatrice et la Directrice Générale de SOORETUL.COM, une plateforme qui propose aux internautes des produits locaux réalisés par des femmes transformatrices issues du milieu rural, au Sénégal.

Il intègre TFT en 2006 en tant que gestionnaire de membre où il aide à coordonner la stratégie de l’huile de palme de TFT, en dirigeant des équipes en France, en Suisse et en Afrique, et en lançant une nouvelle initiative de ruralité de TFT, qui vise à habiliter les petits exploitants agricoles. Promu Directeur en 2011, il occupe depuis 2016, le poste de Président Directeur Général de TFT.

Céline LAISNEY est aujourd’hui Directrice d’ALIMAVENIR, experte en veille sur l’alimentation, auteur de l’Étude Vigie Alimentation 2018, membre du comité de rédaction de la revue Futuribles et conseillère scientifique de Futuribles International.

Christine AGNES est en charge chez ELANCO des relations avec l’industrie agro-alimentaire et contribue avec eux à développer une image positive de l’élevage. De formation école de commerce, elle développe sa carrière autour d’un fil rouge : le marketing et l’innovation. Passionnée par les relations humaines et la cuisine, elle a principalement travaillé pour des entreprises agroalimentaires : Géo, Lactalis, groupe Bel, Terrena et Triskalia.

Christophe ZUGAJ, Responsable de la Communication Institutionnelle et des Affaires Publiques de la société DE SANGOSSE, ETI française indépendante au service de l’agriculture, est un spécialiste des productions végétales et de la protection des plantes depuis plus de 30 ans.

Delphine GUEY est diplômée d’un DESS de Biotechnologies et productions végétales obtenu à l’Université Paris 7 et d’un MBA Management Stratégique et Intelligence Économique délivré par l’ESLSCA Business School. Aujourd’hui, elle poursuit son parcours professionnel à l’UIPP (Union des Industries de la Protection des Plantes) au poste de Directrice de la Communication et des Affaires Publiques.

Dominique GRASSET est éleveur de volailles à Cholet depuis 2002. Passionné et curieux, il est le premier en France à expérimenter la naissance des poussins directement dans ses poulaillers. Il crée en 2016 un deuxième site d’élevage, en bio cette fois. Il est également administrateur de TERRENA et Président de GALLIANCE, le pôle volaille de TERRENA.

Pendant plus de 25 ans, Thierry HANH a pris en charge des patients souffrant de troubles métaboliques pour lesquels la «nutrition-plaisir» aide à améliorer un état pathologique. Aujourd’hui, en tant qu’expert de la nutrition, il met son savoir au service des grands chefs en élaborant avec eux des menus gastronomiques sains et savoureux. Il a notamment créé des formations pour les chefs de cuisines pour allier « Saveurs, Plaisir et Santé ».

Dylan CHEVALIER, physiologiste et endocrinologue de formation, décide de consacrer sa carrière à sa passion, l’élevage de volailles. Tour à tour animateur de la filière avicole en Pays de la Loire, puis ingénieur à l’Institut Technique de l’Aviculture où il travaille avec les scientifiques, il rejoint ensuite le Groupe LDC. D’abord chargé du développement amont du Groupe aux côtés des éleveurs, il est aujourd’hui responsable du Développement Durable du Groupe LDC.

Alliage non conventionnel entre le corporate classique (P&G, LVMH Asie, Coca-Cola Afrique, Havas…) et la création et l’innovation alimentaire à travers son agence ENIVRANCE, Edouard MALBOIS est passionné de modernité, de design et d’expérience consommateur. Il construit des marques et des plateformes de communication collaboratives à travers le monde.

Elle est responsable terrain de la coordination locale du projet pilote de la FAO, « Services et inclusion digitale en Afrique », avec la mission de créer un partenariat collaboratif entre les différents ministères sénégalais et les acteurs locaux pour développer quatre applications numériques dans le Secteur agricole (nutrition, agrimarket, santé animale et agrométérologie).

Impliqué depuis plus de 15 années dans des missions de conseil autour des ERP, il a, durant sa carrière, développé une forte transversalité dans ses compétences. Après 6 années passées chez
DELOITTE, au sein du département Enterprise Application, comme directeur de projet sur des missions d’aide au choix et des missions d’intégration de solutions, il a intégré IBM en tant que Directeur Conseil, responsable offre Agrobusiness en mai 2017.

Emmanuel VASSENEIX est l’actuel Président de LSDH et d’Unijus. Après un passage chez Triballat puis Danone, il rachète avec son père, alors directeur de l’entreprise, le capital de LSDH et redouble d’efforts pour la hisser dans le Top 3 des fabricants français de jus de fruits.
Elaborateur et conditionneur de tout liquide alimentaire ambiant et réfrigéré en brique carton, bouteille plastique et bouteille verre pour des clients distributeurs et industriels, LSDH détient un large portefeuille incluant Carrefour, Leclerc, Système U, Unilever, Danone, Coca-Cola, PepsiCo…

Après une carrière dans l’Armée de l’Air où il finit Major, il a dans le civil assuré des postes de responsable des resto U de Cergy Pontoise, de la restauration de la Bibliothèque nationale de Paris, et celle de la municipalité de Saint-Jean de Braye notamment. Fort de son titre d’ingénieur restauration, il a été Directeur de la Restauration à l’université d’Orsay à Paris, au sein du C.E.S qui gère la restauration collective.
Il est désormais Président du réseau Restau’Co depuis 2009.

Eric THIROUIN est Secrétaire Générale adjoint de la FNSEA depuis 2014. En 2013 il est devenu le Président de la Chambre d’Agriculture d’Eure-et-Loir, département où il a son exploitation agricole céréalière et un point de vente de produits du terroir. Investi depuis 2014 dans l’AGPB, l’association générale des producteurs de blé, il en est, depuis février 2017, le Secrétaire Général. C’est donc au service des agriculteurs et des agricultures qu’Eric THIROUIN s’est toujours engagé. Proche de Xavier BEULIN, homme de consensus et de dialogue, son nom s’est imposé tout naturellement pour prendre la Présidence de l’Open agrifood aux côtés d’Emmanuel VASSENEIX et suivre le sillon tracé par son prédécesseur.

Faliry BOLY est secrétaire général du SEXAGON (Syndicat des Exploitants Agricoles de l’Office du Niger). Il est originaire du Mali, sur les rives du fleuve Niger, à Ségou, où il s’est installé voilà bien des années pour cultiver le riz. Le SEXAGON dont les douze mille adhérents sont organisés en 243 comités villageois et cinq sections, parle depuis 1997 par la voix de Faliry BOLY, son secrétaire général.

Guy ESCARFAIL a 25 ans d’expérience au sein du groupe SGS, le leader mondial de l’inspection, du contrôle, de l’analyse et de la certification. Il a occupé différents postes au sein du groupe SGS, comme chef de projet grands comptes et directeur régional en Afrique, Europe et Asie.

Jean-François LOISEAU est agriculteur dans le Vendômois. Il exploite 150 hectares de céréales (production de semences principalement, blé dur, maïs) et produit des asperges vertes, des betteraves et du soja. Il entre dans la coopération dès le début de sa carrière et est élu Président du Groupe AXEREAL en décembre 2011.

Ingénieur Chimiste, diplômé de l’École nationale supérieure de chimie de Paris en 1983. Il débute sa carrière dans l’aluminium, au sein de la division Recherche et Développement du groupe PECHINEY. En 2008, il devient Président de la zone Europe, Moyen-Orient et Afrique du groupe RIO TINTO ALCAN, après son acquisition de PECHINEY. En 2016, il prend plusieurs positions en faveur des biocarburants.

Jérémie WAINSTAIN est le fondateur et le Directeur Général de THE GREEN DATA, start-up spécialisée dans les solutions data-analytics pour le secteur de l’agrobusiness. Il travaille pour un monde plus durable et pour mettre le digital et la datascience au service de l’humain.

Laurent VALLÉE, est diplômé de l’ESSEC, de l’IEP et ancien élève de l’ENA. Le 30 août 2017, il rejoint le groupe CARREFOUR en qualité de Secrétaire Général. Il a la responsabilité de la Direction juridique, de la Direction du Développement durable, de la Direction des Affaires publiques, de la Direction de l’Audit ainsi que de la Fondation CARREFOUR.

Lucie SMITH est chargée de relations avec le monde économique au WWF France, département dont la mission est d’accélérer le changement des pratiques de grandes entreprises. Dans le cadre de son poste précédent, Lucie SMITH a structuré et mis en place la stratégie RSE de Jacquet Brossard.

Marc HENNINGER est Market Access Manager chez ELANCO pour la France, l’Afrique du Nord, le Moyen-Orient et le Pakistan. Vétérinaire de formation et diplômé de l’Institut de Gestion de Rennes il a fait toute sa carrière en lien avec les animaux d’élevage.

Mathieu LA FAY, Directeur associé de COM’PUBLICS, est responsable des enjeux agricoles agricoles et agroalimentaires et accompagne de nombreuses filières de production ou de transformation. Il est aussi Secrétaire Général du Club de la table française et délégué général du Club de l’Economie collaborative. Il vient en appui sur les sujets liés au travail, au handicap, au numérique, au tourisme ou à la santé.

Diplômée de l’EDHEC Lille, elle est spécialisée dans l’accompagnement des réorganisations et a conduit pendant plus de 5 ans des missions en banque et dans le secteur public, notamment à la Délégation générale à l’emploi et à la formation professionnelle. Également membre du comité de direction générale de la CCI de Région des Hauts de France, elle aura pour mission de piloter le schéma sectoriel formation et emploi de l’organe consulaire.

Économiste, spécialisée dans l’anticipation du comportement des consommateurs, au CREDOC (Centre de Recherche pour l’Étude et l’Observation des Conditions de Vie). Elle est actuellement spécialisée dans le domaine des comportements alimentaires et intervient au cours de manifestations liées à la prévention nutrition-santé.

Après 10 ans d’enseignement des sciences naturelles en collège, Patrice RAVENEAU a été chargé de mettre en place la politique environnementale d’une commune de 20000 habitants. Il s’est ensuite investi, comme bénévole puis salarié, dans le développement d’une association nationale d’éducation à l’environnement. Depuis 10 ans, il met à profit son expérience des collectivités territoriales, du milieu associatif et de l’éducation au sein du pôle actions nationales et internationales de la Fondation pour la Nature et l’Homme.

Diplômé de Sciences Po, il est le fondateur de JobMind, un outil de Développement de carrières. JobMind est incubé à StationF, le plus grand incubateur au monde. Il est aussi vice-president d’OPEN FOOD FACTS & OPEN BEAUTY FACTS, le Wikipédia de l’alimentation et des produits de beauté.

Diplômé de l’école ESAP (ingénieur) et de l’ESSEC (master spécialisé Management international agroalimentaire). En 2006, il intègre McDONALD’S France en tant qu’ingénieur Achats-Qualité. En 2009, il devient Manager Achats-Qualité et est promu Directeur Achats-Qualité-Logistique en 2014.

Après 25 ans d’expérience dans le domaine du conseil et de la communication, elle est passionnée par l’idée de contribuer à faire de ses clients de véritables « change makers ». C’est dans cette optique, qu’elle a créé il y a 9 ans la LINKUP FACTORY. Elle a publié un livre en 2018, « La promesse augmentée » (Editions Kawa). Sandrine RAFFIN a également co-fondé le programme Vivons-en-Forme qui est un programme de prévention de l’obésité infantile conduit par l’association FLVS.

Stefano VOLPI est l’un des deux co-fondateurs de CONNECTING FOOD. Il a travaillé 20 ans dans l’agroalimentaire, à la fois dans des groupes amont et des groupes aval (Nestlé, Danone…). En 2016, animé de la volonté de rendre l’alimentation meilleure, il quitte ses fonctions de directeur de la stratégie chez AVRIL SOFIPROFITEOL pour créer CONNECTING FOOD, avec Maxine Roper.

Depuis juin 1990, elle poursuit une carrière au sein du Groupe NESTLE, centrée sur les questions de nutrition. Depuis septembre 2017, elle dirige Le Département Nutrition et Atelier Culinaire où elle travaille à l’élaboration de la stratégie Nutrition de NESTLE France.