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TABLES RONDES

BILAN

Retrouvez le bilan des 3 Tables Rondes du 20 novembre 2019*

Pour chaque Table Ronde, le sujet a été mis sur la "TABLE" par les citoyens que nous avons interpellé lors du Tour de France des Débats Citoyens. Ces formats sont donc le résultat d'un travail main dans la main entre les acteurs économiques et les citoyens français.

*Les synthèses ont été écrites par des étudiants de l'Ecole AgroParisTech. Ces éléments n'engagent en rien l'Open Agrifood.

TABLE RONDE 1

Production des aliments : la « faim » justifie-t-elle les moyens ?

INTRODUCTION :

Comment produire des aliments de qualité en quantité sans recourir à certaines méthodes de production jugées néfastes par le citoyen ? Comment produire pour tous et assurer une vraie sécurité sanitaire ?

Ci-contre, quelques extraits du Tour de France des Débats Citoyens sur ce sujet

 

Téléchargez la trame Powerpoint et la synthèse de la Table Ronde :

PrésentationSynthèse

Benjamin MABILLE DE PONCHEVILLE

RESPONSABLE MONDE ECONOMIQUE – WWF

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Benjamin de Poncheville est Responsable de partenariats au sein du département des relations avec le monde économique du WWF-France. Il a débuté sa carrière dans l’Agroalimentaire en tant que chef de secteur du marché du café et des graines pour la société Sara Lee de 2002 à 2005. Après un tour du monde des pays producteurs de café, il s’engage au sein de l’association de promotion du commerce équitable Max Havelaar France dont il développera le label auprès du tissu industriel et de la grande distribution.
Il a rejoint le WWF France en 2013 afin d’y accroitre l’influence et les relations avec différents marchés de la consommation, depuis le secteur de la distribution en passant par l’agro-alimentaire, le recyclage ou encore les cosmétiques. La transition écologique n’étant plus une option, il engage les entreprises, à travers des partenariats avec le WWF-France à augmenter pour le climat et la biodiversité.

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Didier LIVIO

DIRIGEANT – L’ATELIER CONSOMMATEUR ET CITOYEN

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Didier Livio, fondateur en 1981 de la société d’ingénierie Synergence, a été recruté pour diriger le collectif L’Atelier consommateur et citoyen créé par CQLP. Celui-ci emploie 12 spécialistes des questions environnementales, économiques, sociales et de gouvernance, qui réaliseront des audits des entreprises partenaires. Didier Livio, 55 ans, est un spécialiste, depuis 1981, des questions sociales et environnementales, de stratégie de développement durable et de communication. Depuis 1990, année où il publie avec quelques amis du Centre des jeunes dirigeants d’entreprise, un texte qui met à jour le concept « d’Entreprise citoyenne », il est l’un des principaux spécialistes français du développement durable.

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Emmanuelle PABOLLETA

DIRECTRICE COMMUNICATION ET AFFAIRES PUBLIQUES – UIPP

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Emmanuelle Pabolleta a rejoint l’UIPP en septembre 2019. Elle était depuis 2007 directrice de la communication et de l’information de la Caisse centrale de la MSA, la Sécurité sociale agricole. A ce poste elle a particulièrement développé des projets de communication relationnelle vers les différentes parties prenantes de l’institution. Elle a également animé le réseau des communicants des 35 caisses MSA en développant des programmes de formation et d’accompagnement spécifiques. Auparavant elle a assuré des fonctions de direction de projets et développement dans plusieurs agences conseil en communication (Beaurepaire, Tagaro-DDB, FCA) spécialisées notamment dans les secteurs de la communication publique territoriale et de la santé.

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Sébastien ABIS

Directeur - DEMETER

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Âgé de 37 ans et père d’un enfant, Sébastien Abis est le Directeur du Club DEMETER depuis janvier 2017. Entre activités de coopération internationale, d’animation de réseaux d’entreprises et de recherche, Sébastien Abis développe une expertise sur la géopolitique de l’agriculture, des ruralités et de l’alimentation dans le monde. Il est l’auteur d’une vingtaine d’ouvrages et d’environ 250 articles sur différents sujets et intervient tout au long de l’année à l’occasion de forums, conférences ou assemblées générales.

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Thierry BAILLET

Agriculteur

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Thierry Baillet est polyculteur-éleveur (pension de chevaux) à Loos en Gohelle, Hauts-de-France, sur une exploitation de 150 hectares avec sa femme et son fils (pommes de terre, betteraves, carottes, blé, pois…) cultivés pour partie en bio. En 2013, confronté à une image dégradée de l’agriculture, il tourne et publie sa première vidéo pour expliquer la réalité du métier. Aujourd’hui ses nombreuses vidéos et sa chaîne «agriculteur d’aujourd’hui» sont suivies par des dizaines de milliers de « followers » grand public et agriculteurs. Objectif : éclairer, communiquer, former, ouvrir les esprits… Il se lance dans un nouveau projet de livre et reportage vidéo « AgriculteurS », Il veut dépeindre des portraits d’agriculteurs sous toute leurs formes de productions du conventionnel au bio et du nord au sud afin d’expliquer au plus grand nombre la réalité « DES agricultures ». Il suit ainsi ses leitmotivs : « L’agriculture mérite d’être expliquée ».

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TABLE RONDE 2

Economie de l’alimentation : quel parti « prix » ?

INTRODUCTION :

Comment se maintenir dans la compétition internationale tout en garantissant le bien vivre de la filière Agrifood ? Comment garantir la viabilité de nos filières d’excellence ?

Ci-contre, quelques extraits du Tour de France des Débats Citoyens sur ce sujet

 

Téléchargez la trame Powerpoint et la synthèse de la Table Ronde :

PrésentationSynthèse

Bruno PARMENTIER

AUTEUR, CONFERENCIER ET CONSULTANT SPÉCIALISÉ DANS LES QUESTIONS AGRICOLES ET ALIMENTAIRES

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Bruno Parmentier est auteur, conférencier et consultant, spécialisé dans les questions agricoles et alimentaires… Il est à la fois ingénieur et économiste (Ecole des Mines de Paris et Ecole Pratique des Hautes Etudes). Après une carrière effectuée, en France et au Mexique, pour une bonne part dans la presse (Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes) et dans l’édition (Editions La Découverte, Editions du Cerf, Centre National de Documentation Pédagogique), il a dirigé de 2002 à 2011 le Groupe Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers. Il est également auteur de 4 livres.

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Philippe GOETZMAN

CONSULTANT EN GRANDE CONSOMMATION ET AGROALIMENTAIRE

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Philippe Goetzmann est consultant en grande consommation et agroalimentaire. Après Sc-Po, il rejoint Auchan France dont il dirige plusieurs hypermarchés puis la direction de l’offre à sa création. En 2015 il prend la direction des relations institutionnelles d’où il pilote les relations avec les parties-prenantes notamment dans la filière agroalimentaire. Par ailleurs administrateur de Ferme France, membre du Think-Tank Agroalimentaire Les Echos, il fonde en 2019 Philippe Goetzmann &, un cabinet de conseil dédié au changement de modèle de la consommation.

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Rémi ROCCA

DIRECTEUR ACHATS, QUALITE, LOGISTIQUE ET ENVIRONNEMENT DE MCDONALD’S FRANCE

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Rémi Rocca est ingénieur en agriculture de formation. En 2006, il intègre McDonald’s France en tant qu’ingénieur Achats-Qualité. Depuis 2015, il est Directeur Achats-Qualité-Logistique-Environnement. Ses valeurs : partenariat de long terme, partage de la valeur et amélioration continue.

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TABLE RONDE 3 

Repères alimentaires : à quel « sain » se vouer !?

INTRODUCTION :

Trop de références, pas assez de connaissances en nutrition, en cuisine. Trop de gaspillage, de suremballage. Trop de précarité alimentaire. Les citoyens veulent une alimentation plus éthique, moins spéculative, plus respectueuse de l'environnement, plus directe, plus locale…. Et en même temps, ils disent ne pas avoir le temps d’acheter et de préparer leurs aliments. Et ils ne sont pas prêts à dépenser beaucoup pour bien se nourrir.

Ci-contre, quelques extraits du Tour de France des Débats Citoyens sur ce sujet

 

Téléchargez la trame Powerpoint et la synthèse de la Table Ronde :

PrésentationSynthèse

Claude RISAC

DIRECTEUR RELATIONS EXTERIEURES – GROUPE CASINO

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Directeur relations extérieures du Groupe Casino depuis 2007, Claude RISAC est également membre du Bureau et trésorier de la Fédération du Commerce et de la Distribution et Président du Conseil de développement de Saint-Etienne Métropole. Il a été avant cela Directeur général de l’interprofession du secteur sucrier français, ou encore Directeur de la communication, puis des affaires publiques du Groupe Pernod Ricard, après avoir été au Cabinet à Radio France.

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Sylvain LAMBERT

PARTNER STRATEGY - PWC

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Sylvain Lambert, Associé, co-fondateur du Département Développement Durable de PwC en 1994. Depuis plus de 25 ans, Sylvain est un expert des questions de développement durable, en particulier dans la prise en compte de ces questions dans les stratégies des entreprises et dans les politiques des grands investisseurs nationaux et internationaux.
Il intervient depuis plus de 20 ans auprès d’acteurs de la grande distribution et de sociétés de toutes tailles dans l’univers agro-alimentaire.
Sylvain est Vice-Président de l’Observatoire de la Responsabilité Sociale des Entreprises (ORSE), membre du Comité de Pilotage de la Commission RSE de France Invest et membre du Comité de Haut Niveau pour la mise en Place des ODD (Objectifs du Développement Durable) auprès du Président de la République.

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Xavier BOIDEVEZI

VICE-PRESIDENT DIGITAL FACTORY – GROUPE SEB

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Xavier Boidevézi, Vice-Président Digital Factory du Groupe SEB et Secrétaire National du réseau thématique FoodTech, a la responsabilité du développement stratégique d’un écosystème (produits, services, partenaires) culinaire digital au sein du Groupe SEB qu’il a rejoint en 2011 pour lancer Cookeo puis Cookeo Connect, un des premiers produits connectés de la cuisine. Avant de rejoindre le Groupe SEB, il a passé 13 ans au sein du Groupe Danone où il a été successivement chef de produit, chef de groupe et directeur marketing, d’abord en Allemagne puis en Arabie Saoudite, en France et au Vietnam. Diplômé de l’ESSCA, il est également auditeur jeune de l’Institut des Hautes Etudes de Défense Nationale (IHEDN) et Conseiller du Commerce Extérieur de la France (CCEF). Passionné de cuisine, il est titulaire d’un CAP Cuisine et d’un CAP Pâtisserie.

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TABLES RONDES ANIMÉES PAR :

Lucie Campana, Directrice générale de Grand Public est diplômée d’un double cursus histoire et sociologie, clos par un DEA d’histoire contemporaine à l’Université de Paris I – La Sorbonne. Elle a intégré l’agence 2005 où elle s’occupait de la gestion opérationnelle des projets, l’animation de réunions et de groupes de travail, de la préparation et du montage des enquêtes qualitatives audiovisuelles et de l’analyse des contenus. Aujourd’hui Directrice générale, elle s’occupe de la coordination stratégique et du pilotage opérationnel des projets de l’agence. Elle anime de nombreux débats citoyens dans toute la France, sur des sujets très variés tels que les projets urbains, le développement des territoires, la jeunesse, le logement, l’agriculture...