"Il faut croire en notre agriculture, communiquer sur nos forces plutôt que de montrer en permanence ce qui ne va pas. Ce n'est pas forcément l'agriculture française qui est mauvaise (certes on peut toujours améliorer et il le faut) c'est l'image que l'on renvoie."
Depuis 10 ans, les acteurs économiques de tous horizons se retrouvent chaque année à Orléans pour le Forum Open Agrifood et co-construisent la filière de demain avec une idée en tête : mettre en avant la richesse de notre agriculture et de notre alimentation françaises. Afin de faire honneur à ces 10 années de travail collaboratif, nous avons choisi pour l'édition 2023 de prendre le contrepied de la morosité ambiante, et de rédiger un éloge collaboratif.
En amont du Forum et au travers de deux journées d’échanges et de débats, les participants ont contribué à la réalisation et à la rédaction de cet éloge. Ce texte collaboratif met en avant les valeurs et les qualités de notre agriculture et de notre alimentation. Ce qui fait la singularité de nos territoires et de notre gastronomie.
