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La région Centre-Val de Loire est la première région agricole de France et la première région céréalière d'Europe.
Elle possède une très grande diversité de productions, avec ses grandes cultures, une viticulture de grand renom et un maraîchage de qualité, sans oublier au sud les filières animales. Le bio y occupe une place non négligeable, ainsi que les productions en circuits courts.
François BONNEAU, Président de la région Centre-Val de Loire
« La Région Centre, soutien très actif de ses filières agroalimentaires, se situe en accueillant l’Open agrifood, au cœur des excellences et des enjeux d’avenir pour une production innovante et durable et une consommation responsable.
C’est pour cette raison qu’elle est toute désignée pour accueillir l’Open agrifood, au regard de l'importance des questions posées à une agriculture durable pour l'alimentation de nos concitoyens, leur santé et le respect de leur environnement. »